9月2日，云南個(gè)舊超級(jí)稻百畝片測(cè)產(chǎn)突破每公頃17噸，平均畝產(chǎn)11152.3公斤。圖為割稻測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。受訪者供圖

　　第二看臺(tái)

　　9月2日，云南個(gè)舊市大屯鎮(zhèn)的百畝方水稻田再創(chuàng)高產(chǎn)紀(jì)錄，經(jīng)謝華安、羅錫文、朱有勇、張洪程四位院士組成的專(zhuān)家組測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)1152.3公斤，最高田塊達(dá)到1209.5公斤/畝；遠(yuǎn)在千里之外的江蘇張家港楊舍鎮(zhèn)，今年的水稻雖然還未收割，但是長(zhǎng)勢(shì)旺盛，去年也曾創(chuàng)造了958.7公斤/畝的江蘇高產(chǎn)記錄。

　　不同的區(qū)域、不同的品種、不同地理環(huán)境，卻是屢創(chuàng)高產(chǎn)紀(jì)錄，秘訣是同樣的“利器”——水稻精確定量栽培技術(shù)。目前，該技術(shù)已在全國(guó)17個(gè)水稻主產(chǎn)省5年累計(jì)應(yīng)用1.4億畝，水稻畝增產(chǎn)50.4公斤，畝增效193.8元。累計(jì)增糧72.4億公斤，增效278.4億元。作為農(nóng)業(yè)部“綠色增產(chǎn)”的首推技術(shù)，面對(duì)“中國(guó)人的飯碗能不能牢牢端在自己手中”的糧食問(wèn)題，該技術(shù)給出了一份科學(xué)解答。

　　“按圖施工”，水稻不再望天收

　　“人的早餐、中餐、晚餐吃多少要定量，吃多了會(huì)虛胖，吃少了又營(yíng)養(yǎng)不足”。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻栽培團(tuán)隊(duì)丁艷鋒教授將水稻的栽培與人的生長(zhǎng)發(fā)育作比，“跟人的生長(zhǎng)是一個(gè)道理，到什么時(shí)候該干什么、補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)是確定的。”

　　然而，在1980年以前，我國(guó)的水稻種植多采用“看天種地”的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑柿鲜┒嗍┥偃珣{經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)，我國(guó)科學(xué)家開(kāi)始探索水稻生長(zhǎng)的規(guī)律，水稻的高產(chǎn)群體特征以及數(shù)量、質(zhì)量指標(biāo)受到關(guān)注。

　　水稻精確定量栽培技術(shù)創(chuàng)始人凌啟鴻教授告訴記者，該技術(shù)根據(jù)水稻高產(chǎn)生育的基本規(guī)律，做到“生育有模式、診斷有指標(biāo)、調(diào)控有規(guī)范，措施可定量”。

　　科學(xué)家根據(jù)作物的目標(biāo)產(chǎn)量、生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段、土壤肥力情況，以及當(dāng)季的需求量等指標(biāo)，精確測(cè)定水、肥的供給量，設(shè)計(jì)出栽培方案并“按圖施工”，從而在不做任何遺傳基因修飾的前提下，實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)。

　　多“減肥”少吃藥，告別“虛胖”

　　云南個(gè)舊縣，雖然地處高原，光照充分產(chǎn)量高，但過(guò)去這里的水稻畝產(chǎn)量只有800公斤，與傳統(tǒng)認(rèn)知中的“高原高產(chǎn)”大相徑庭。

　　2005年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻栽培團(tuán)隊(duì)在云南建立了專(zhuān)家工作站，著力水稻精確定量栽培技術(shù)在云南立體生態(tài)區(qū)的研究示范與推廣。2013年，開(kāi)始在個(gè)舊市大屯鎮(zhèn)鎮(zhèn)示范應(yīng)用水稻精確定量栽培技術(shù)，并派研究人員長(zhǎng)駐，與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和技術(shù)實(shí)踐。

　　從2015年起，示范區(qū)按照不斷完善的精確定量栽培設(shè)計(jì)方案實(shí)施，平均畝產(chǎn)達(dá)到1067.5公斤，首次突破16噸/公頃，創(chuàng)百畝連片平均畝產(chǎn)最高紀(jì)錄。至2016年，云南個(gè)舊百畝連片方平均增產(chǎn)達(dá)20%。

　　貴州省農(nóng)科院周維佳研究員結(jié)合自身團(tuán)隊(duì)在貴州的高產(chǎn)栽培實(shí)踐，認(rèn)為連續(xù)4年在云南省立體生態(tài)氣候條件中創(chuàng)下高產(chǎn)記錄，可以證明用了這個(gè)技術(shù)就可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

　　云南省農(nóng)科院楊從黨研究員告訴記者，云南是水稻種植生態(tài)最復(fù)雜的地區(qū)，從海拔76米到2670米，稻區(qū)均可應(yīng)用該技術(shù)，且均創(chuàng)造了950公斤以上的高產(chǎn)，獲得了節(jié)本20%、增產(chǎn)10%的綜合效果，說(shuō)明該技術(shù)的科學(xué)性和廣泛適用性。

　　增產(chǎn)的同時(shí)，投入?yún)s并未增加。這套栽培技術(shù)的一項(xiàng)重要優(yōu)勢(shì)在于“綠色”“生態(tài)”，目前全國(guó)使用該套技術(shù)的300多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，平均增產(chǎn)18%，氮肥利用率高達(dá)45%，節(jié)水、減藥20%以上。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院李剛?cè)A教授告訴記者，根據(jù)田間實(shí)踐，新技術(shù)的使用能有效減少肥料用量15%左右。

　　“別小看了這15%的‘減肥’，帶來(lái)的生態(tài)效益不容小覷，水稻個(gè)體含氮量高、種植密度大、空氣濕度高，極容易導(dǎo)致被稱(chēng)作‘稻癌’的稻瘟病和紋枯病，一旦染病，水稻就會(huì)大面積的倒伏、減產(chǎn)，甚至絕收。”李剛?cè)A說(shuō)，精確定量栽培技術(shù)能有效降低水稻個(gè)體中的冗余氮肥，讓個(gè)體健壯，在栽培方式上講究通風(fēng)性、透光性，有效降低了水稻病的發(fā)病幾率，減少農(nóng)藥用量20%以上。（記者 張 曄）

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責(zé)任編輯： 徐宙超