新華社長(zhǎng)沙2月7日電（記者帥才）曾超來(lái)自洞庭湖畔的魚(yú)米之鄉(xiāng)湖南常德市漢壽縣，他和妻子在長(zhǎng)沙打工多年。幾年前，他創(chuàng)業(yè)當(dāng)起了老板，開(kāi)了一家“常德缽缽菜”，開(kāi)著小面包車，穿梭在常德和長(zhǎng)沙之間。曾超說(shuō)，創(chuàng)業(yè)的日子很辛苦，也很有價(jià)值。
“我喜歡做菜，研究家鄉(xiāng)菜。靠缽缽菜，讓家人過(guò)上好日子，我覺(jué)得特別開(kāi)心。”曾超說(shuō)。
每周，曾超帶著土豬肉、土雞蛋、自制香腸、黃牛肉等家鄉(xiāng)菜到長(zhǎng)沙，然后做成菜，再根據(jù)微信上客戶的訂單，送上門。
他總是在送缽缽菜的時(shí)候，給客戶送些青辣椒和大蔥等。客戶親切地叫他“超哥”。
曾超說(shuō)，“很多客戶是老鄉(xiāng)，大家在長(zhǎng)沙工作、生活，還記得家鄉(xiāng)的味道。”
他有幾百老客戶都是用微信下訂單，“超哥，上次的常德肥腸和土雞缽缽好吃，我屋里今天來(lái)客，麻煩送兩缽。謝謝！”
“好嘞，我上午十一點(diǎn)半給您送到，您再熱一下就好了，食材是新鮮的。”就這樣，“超哥”一年四季奔波在送餐路上。
“我記得小時(shí)候，一家人圍著桌子，桌上擺著幾個(gè)缽缽菜，下面的爐子燃著火……那樣的年味，讓人懷念。對(duì)我來(lái)說(shuō)，缽缽菜不是菜，而是家鄉(xiāng)的影子和縈繞舌尖的家鄉(xiāng)味道。”一位顧客說(shuō)。
現(xiàn)在，“超哥”在長(zhǎng)沙有房有車，他和妻子、兩個(gè)女兒在長(zhǎng)沙安了家。對(duì)現(xiàn)在的生活，“超哥”很滿意。
“快過(guò)年了，多做些家鄉(xiāng)菜，給喜歡缽缽菜的顧客……”曾超說(shuō)。
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