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如果用“火辣”來(lái)形容冰激凌，你是不是覺(jué)得奇怪？不過(guò)，英國(guó)格拉斯哥“奧德維奇咖啡及冰激凌屋”推出的“魔鬼氣息”冰激凌的確堪稱(chēng)火辣，因?yàn)樗脑现邪ɡ苯罚鶕?jù)斯科維爾辣度檢測(cè)體系，辣度超過(guò)150萬(wàn)單位。斯科維爾辣度檢測(cè)方法是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味。150萬(wàn)單位意味著把辣椒汁水稀釋150萬(wàn)倍，才能徹底中和辣味。難怪美國(guó)奇趣新聞網(wǎng)站稱(chēng)“魔鬼氣息”是世界上最危險(xiǎn)的冰激凌。
奧德維奇咖啡及冰激凌屋老板馬丁·班多尼對(duì)“魔鬼氣息”的配方保密，但稱(chēng)這在意式冰激凌制作者中并非秘密，他們?cè)谝荒暌欢鹊臉I(yè)內(nèi)聚會(huì)時(shí)用它來(lái)試膽。祖籍意大利的馬丁認(rèn)為，應(yīng)該充分開(kāi)發(fā)這種試膽“武器”的商業(yè)價(jià)值，于是計(jì)劃于今年情人節(jié)前后在店里推出“魔鬼氣息”冰激凌試吃活動(dòng)。出于安全考慮，他要求試吃冰激凌的人必須年滿(mǎn)18歲，且在試吃前須簽下相關(guān)文件。
馬丁說(shuō)：“它真的很辣。如果愛(ài)吃辣，你會(huì)喜歡它，但可能會(huì)有奇怪的味覺(jué)體驗(yàn)，畢竟冰激凌是涼的，但味道火辣。”如果試吃反饋良好，店里會(huì)把“魔鬼氣息”正式寫(xiě)進(jìn)餐單。（喬穎）【新華社微特稿】
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