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VOL 6

2013年8月27日

白洋淀是中國(guó)海河平原上最大的湖泊。又名西淀，古稱掘鯉淀。素有華北明珠之稱、亦有“北國(guó)江南、北地西湖”之譽(yù)。白洋淀的故事對(duì)我們來(lái)說并不陌生，您一定看過老電影或電視劇《小兵張嘎》，一定對(duì)散文名篇《荷花淀》、小說《雁翎隊(duì)》記憶猶新，不要讓白洋淀的印象停留在書本中，快來(lái)欣賞白洋淀的波光蕩漾，水鳥啁啾，蘆葦婆娑，蒲綠荷紅，岸柳如煙吧……

盛夏去白洋淀欣賞每一處醉人風(fēng)景

荷花淀被譽(yù)為“淀上仙境”，本地純種荷花，稱之為荷花大世界。春季游覽，淀水清清，蘆葦競(jìng)出碧翠，小荷初露尖角，葉兒覆水含露，清麗可人；盛夏觀賞，微風(fēng)輕拂，碧波蕩漾。荷紅葦綠天藍(lán)水清，滿淀的荷花亭亭玉立，百里飄香，風(fēng)隨荷動(dòng)，荷隨風(fēng)擺，花葉相依，情景怡人；秋天光顧，蘆花飛絮，劃著小舟穿行荷葉之中，采摘蓮蓬，船在水上走，人在畫中游。2500多米的水上棧橋，曲徑通幽，浮于水上，亭臺(tái)座座，拱橋飛虹，踏橋賞荷，俯瞰接天蓮葉，映日荷花。兩個(gè)水上大平臺(tái)，形似觀蓮臺(tái)，近聞荷香，細(xì)看荷態(tài)，體味融入自然、人荷合一、人水相親的生態(tài)境界。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

水滿魚肥處處生機(jī)盎然

夏季的白洋淀，天藍(lán)水清、葦綠荷紅、鳥飛魚躍、蛙鼓蟬鳴，處處生機(jī)盎然。8月21日，安新縣留村的白洋淀大橋西側(cè)聚集了30多名捕魚愛好者……嬉笑熱鬧讓人流連忘返。“十好幾年了，往年不是沒水就是水少，唯獨(dú)今年水大魚多，更沒想到在自家的地頭也能捕到魚”喜歡捕魚的周建民看著滿滿一簍魚，嘴角笑開了花。據(jù)悉，由于近期雨量較大及上游王快水庫(kù)、西大洋水庫(kù)、安格莊水庫(kù)棄水入淀影響，白洋淀水位從8.08米上升到8.71米，蓄水量達(dá)4.241億立方米，水域面積293.279平方公里，創(chuàng)下1996年以來(lái)的最高水位值。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

漁美湖畔白洋淀尋誘人美食

白洋淀全魚宴魚類菜肴中的精品

全魚宴屬于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。冀中南派是以保定為代表，它又有山區(qū)禽類和水區(qū)魚類兩種，享譽(yù)中外的“白洋淀全魚宴”正是魚類菜肴中的精品。白洋淀全魚宴極富特色。其一，部分魚菜是吃魚不見魚的。這主要是采用了多種刀工和烹調(diào)方法。有的造型很美，富有詩(shī)情畫意。其二是因材施藝，物盡其用。以炒魚片兒為例，主要是用魚背，肉肥而嫩；魚頭可做魚湯，名副其實(shí)的一魚兩做。其三，講究當(dāng)?shù)卦先腽偅耘胫契r活見長(zhǎng)，刀工細(xì)膩，口味清淡。菜品配以精美瓷器，別具風(fēng)格。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

玉米餅子燉雜魚吃得有滋有味

玉米餅子燉雜魚，吃起來(lái)有滋有味，做起來(lái)也很有些講究。魚要活蹦亂跳的，下鍋?zhàn)袅弦R全，就是墊鍋底的咸菜也得切成極細(xì)的絲。玉米面要新磨的。燉上魚后，鍋要燒熱，然后將餅子半截在魚湯上面，半截探人魚湯中。餅子熟了以后，吃起來(lái)既有新玉米面的糧香，又有魚的香味。再加上靠鍋的一面有脆生生的嘎渣，吃起來(lái)確實(shí)讓人大開胃口。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

白洋淀河蟹

鯰魚豆腐

玉米餅子燉雜魚

休閑小憩白洋淀農(nóng)家院感受民俗風(fēng)情

晚秋時(shí)節(jié)，白洋淀旅游進(jìn)入淡季，住宿價(jià)格也會(huì)下調(diào)。在安新縣城，三星級(jí)賓館標(biāo)間價(jià)格不過百元，而旺季房?jī)r(jià)至少是現(xiàn)在的兩三倍。溫泉賓館、海天賓館、新宇賓館價(jià)格都比較合理，前兩家靠近碼頭，出游方便，新宇賓館在縣城中心，晚上娛樂方便。
　　二星級(jí)賓館，標(biāo)間價(jià)格為70元。九州賓館、華洋賓館是條件最好的，缺點(diǎn)就是停車不太方便。休閑島賓館號(hào)稱二星，外部條件一般，不過房間里面還不錯(cuò)。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

農(nóng)家院的民俗風(fēng)情

農(nóng)家院可以選擇距離白洋淀中心區(qū)最近的碼頭——郭里口村。這個(gè)村子是個(gè)半島，三面環(huán)水一面陸地通公路，可以說是進(jìn)入白洋淀中心地帶最近的入淀口，這個(gè)村子是個(gè)大村子，約有4000戶,人口眾多！我喜歡這個(gè)地方還有個(gè)原因是：1、是距離景點(diǎn)較近——距離荷花大觀園和白洋淀文化苑為3華里水路。2、是村里交通方便，打車20元可到縣城、公共汽車也有據(jù)說2塊錢到縣城。若是住在四面環(huán)水的村子，則進(jìn)出村子都要雇船才行，可比打車貴N倍呀！[點(diǎn)擊詳細(xì)]

“私奔”白洋淀三種線路可直達(dá)

自駕車線路

北京方向：1.走京石高速(經(jīng)過涿州、高碑店，徐水)，到保定出口轉(zhuǎn)津保高速)，向天津方向走，一直直行大約17公里，在雄縣白溝出口下高速，出高速口右轉(zhuǎn)50米見白洋淀旅游碼頭路標(biāo)右轉(zhuǎn)，到白洋淀溫泉城大牌坊紅綠燈左轉(zhuǎn)，前行一公里有人接。
　　2.走大廣高速（京開高速），經(jīng)過固安、霸州，轉(zhuǎn)津保高速朝保定方向行，在雄縣白溝出口下高速，出高速口左轉(zhuǎn)200米見白洋淀旅游碼頭路標(biāo)右轉(zhuǎn)，到白洋淀溫泉城大牌坊紅綠燈左轉(zhuǎn)，前行一公里有人接。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

長(zhǎng)途車線路

北京—安新縣：北京木樨園長(zhǎng)途汽車站，北京到安新票價(jià)為40元，大約1個(gè)小時(shí)40分鐘的路程，全程京石高速，北京到安新時(shí)刻表為5:30—17:10，30分鐘一班；安新到北京時(shí)刻表為4:30—15:30，30分鐘一班。
　　北京——雄縣：北京木樨園長(zhǎng)途汽車站，北京到雄縣票價(jià)為35元，大約一個(gè)半小時(shí)的路程，北京發(fā)雄縣公交車從早六點(diǎn)到晚六點(diǎn)，每40分鐘一班,末班車18：20發(fā)車；雄縣到北京公交車從早3：40到下午3：20，中午之前每40分鐘一班，中午之后一小時(shí)一班。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

到一地旅游也有必要購(gòu)些物品，一是饋贈(zèng)親朋，二是作紀(jì)念。那么購(gòu)什么好呢？一般只是購(gòu)買一些本地產(chǎn)的且價(jià)格優(yōu)于自己所在地的物品。這些物品價(jià)格便宜，又有特色。白洋淀比如：鴨蛋、老蓮子、蓮心茶等地方特產(chǎn)。[點(diǎn)擊詳細(xì)]

白洋淀河蟹個(gè)大肉厚

鹵煮野鴨：白洋淀鹵煮野鴨系野鴨品種家養(yǎng)而成的。口感為肉質(zhì)鮮嫩，潤(rùn)而不膩。由于野鴨是用小魚蝦、水草等飼養(yǎng)而成，所以含有豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素。食用后有養(yǎng)目清心、去除毒素、強(qiáng)身固本的保健作用。
　　河蟹：白洋淀河蟹個(gè)大肉厚，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，久負(fù)盛名。
　　熏魚：白洋淀熏魚，是具有濃厚水鄉(xiāng)風(fēng)味的獨(dú)特魚制品。經(jīng)過多道工序和傳統(tǒng)的配料精制而成。熏魚由于味道好，便于攜帶。
　　紅白蓮子：白洋淀紅白蓮子過去一直為宮廷營(yíng)養(yǎng)用品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
　　藕：白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細(xì)、脆甜、入口無(wú)渣滓而久負(fù)盛名。[點(diǎn)擊詳細(xì)]