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嘉賓簡(jiǎn)介

袁俊平
袁俊平

呼和浩特市武川縣老袁笨雞莜面店負(fù)責(zé)人

本期看點(diǎn)

莜面是陰山特產(chǎn)，由莜麥加工制作而成。是獨(dú)具邊塞風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，也是當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦闹饕澄铮耖g自古傳頌“陰山莜面甲天下”。位于陰山北麓武川縣所產(chǎn)的莜面，是陰山莜面中的極品。這種流傳了幾百年，最普通、最簡(jiǎn)單的食物，既是當(dāng)?shù)厝丝谥小皨寢尩奈兜馈保彩潜姸嗤獾厝丝谥械摹皟?nèi)蒙古味道”。

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