特殊之年的“豐收答卷”

　　——湖北農(nóng)業(yè)“穩(wěn)鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”逆風(fēng)向上

　　9月16日，藕農(nóng)在湖北省洪湖市雨錢蓮藕種植專業(yè)合作社的藕田間忙碌。 眼下正是湖北蓮藕收獲的季節(jié)，藕農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)采收。記者 肖藝九 攝

　　夏糧面積1914.09萬(wàn)畝、總產(chǎn)94.39億斤，同比分別增長(zhǎng)1.8%、3.2%；生豬和能繁母豬存欄量達(dá)到2081.4萬(wàn)頭和208.8萬(wàn)頭，分別實(shí)現(xiàn)8個(gè)月和10個(gè)月連續(xù)回升；農(nóng)產(chǎn)品出口逆勢(shì)增長(zhǎng)，達(dá)到9.76億美元，同比增長(zhǎng)17.8%；果菜茶藥等特色種植總體平穩(wěn)……

　　今年以來(lái)，面對(duì)抗擊疫情的“大戰(zhàn)”和防汛救災(zāi)、恢復(fù)發(fā)展的“大考”，湖北圍繞“穩(wěn)鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”，借力“云端”，聚力產(chǎn)業(yè)鏈，著力科技賦能，努力降低疫情汛情影響，穩(wěn)住糧食、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，提升農(nóng)業(yè)附加值，全省“三農(nóng)”形勢(shì)總體向好，交出了特殊之年的“豐收答卷”。

　　借力“云端”讓“鄂貨”走得更遠(yuǎn)

　　“張磊，7750斤*1.9元/斤=14725元，已付；小北，9724斤*1.9元/斤=18475.6元，已付……”正值湖北山藥上市的季節(jié)，湖北省宜城市王集鎮(zhèn)新星村的丕平農(nóng)作物種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉丕平的小本子上記滿了自7月底山藥開(kāi)挖以來(lái)農(nóng)戶的“收成”。

　　劉丕平今年種了200畝山藥，還帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植5000多畝。種山藥這么多年，他感覺(jué)今年是壓力最大的。“受疫情影響，山藥價(jià)格不理想，但產(chǎn)量影響不大，每畝還是能掙1萬(wàn)元左右。”劉丕平告訴記者，往年這個(gè)時(shí)候每天出貨量約7萬(wàn)斤，現(xiàn)在只有不到2萬(wàn)斤。“目前只收了1000畝左右，但山藥可采收時(shí)間長(zhǎng)，不少農(nóng)戶在觀望市場(chǎng)價(jià)格，估計(jì)這小本子要記到年底了。”

　　在劉丕平眼里，土地不負(fù)勤勞人，年初疫情防控的特殊時(shí)期，農(nóng)戶錯(cuò)峰下田，戴口罩干活，在群里話農(nóng)事，線上教備耕，手機(jī)上下單，直通車送農(nóng)資的情形還歷歷在目。物流恢復(fù)后，一切都在往好的方向發(fā)展，以前的老客戶“點(diǎn)名”要貨，而且相比往年單純走線下銷售，今年他還“觸電”嘗鮮了電商，“起步階段雖然量不大，但多了條路，心里也更踏實(shí)。”

　　這些正是今年湖北農(nóng)業(yè)逆風(fēng)向上的縮影。疫情期間，受省內(nèi)流通效率低和省外訂單削減的“雙重?cái)D壓”，湖北農(nóng)產(chǎn)品銷售困難，“豬壓欄、禽壓棚、魚壓塘、菜壓田”等現(xiàn)象較為嚴(yán)重。 到4月2日時(shí)，全省加工干春茶12500噸，銷售7400噸，收購(gòu)加工量、銷售量?jī)H為去年同期的三分之一；成品蝦存塘量約10萬(wàn)噸，銷售量?jī)H為去年同期的35%；春栽香菇制袋2.3億袋，累計(jì)積壓約4.5萬(wàn)噸。

　　“今天給大家?guī)?lái)的是恩施玉露，請(qǐng)各位網(wǎng)友踴躍購(gòu)買”“很高興今天可以為英山茶葉代言”“夸太多不如親自購(gòu)買，5斤裝秭歸倫晚臍橙29元包郵”……困境之下，一場(chǎng)場(chǎng)特殊的“直播帶貨”在政企協(xié)作中輪番上演，媒體主播、網(wǎng)紅明星、地方領(lǐng)導(dǎo)干部聯(lián)手各電商平臺(tái)，為湖北“拼單”，也為湖北農(nóng)產(chǎn)品的銷路拼出了“云端”新通道。

　　“疫情期間，我們靠直播，1個(gè)月的銷售額50萬(wàn)元。”主要生產(chǎn)臘肉的恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鄭國(guó)清說(shuō)，以往銷售主要靠傳統(tǒng)商超，租金、人力成本高，回款慢，利潤(rùn)有限。今年在地方政府幫助下，公司借助線上渠道，及時(shí)銷售積壓商品，解了燃眉之急。

　　“通過(guò)新平臺(tái)、新渠道，把產(chǎn)品賣出去，疫情給我們上了一堂生動(dòng)的市場(chǎng)課。”疫情倒逼轉(zhuǎn)型，長(zhǎng)期以來(lái)埋頭于生產(chǎn)的鄭國(guó)清在“云端”收獲滿滿，他也開(kāi)始關(guān)注研究網(wǎng)絡(luò)直播、社群營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)鏈條上出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)、新機(jī)遇。

　　年初突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，重創(chuàng)湖北農(nóng)業(yè)。疫情稍微緩解，進(jìn)入6月份，“超長(zhǎng)待機(jī)”的梅雨季和連續(xù)多輪強(qiáng)降雨，又給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)二次沖擊。

　　在市場(chǎng)尚未完全恢復(fù)的情況下，通過(guò)“線上帶貨‘引導(dǎo)’線下靶向‘對(duì)接’”，湖北茶葉等一些具有代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品銷量甚至超過(guò)常年。

　　“正常年份，全省茶葉總產(chǎn)量30萬(wàn)噸以上，其中春茶總產(chǎn)量12-14萬(wàn)噸，占我省茶葉總產(chǎn)量的40%以上，春茶收入占全年茶葉收入的70%以上。”湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處副處長(zhǎng)陳迪林介紹，截至5月20日，全省累計(jì)加工干茶13.31萬(wàn)噸，累計(jì)銷售量11.66萬(wàn)噸，累計(jì)銷售額172.15億元，遠(yuǎn)好于2019年春茶產(chǎn)銷行情。“2019年5月30日的時(shí)候，全省春茶產(chǎn)量14.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值126.6億元。”

　　延伸產(chǎn)業(yè)從“種好養(yǎng)好”轉(zhuǎn)向“賣得好”

　　“這個(gè)殼也能吃嗎？”“可以的。”“沒(méi)吃過(guò)這種蝦尾，比較新穎。” 今年7月，第十一屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第四屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，一款新開(kāi)發(fā)的小龍蝦休閑零食，吸引了不少市民嘗鮮。

　　從生鮮小龍蝦到加熱即食的調(diào)味小龍蝦，再到如今開(kāi)袋即食的香酥小龍蝦，湖北小龍蝦企業(yè)在深加工上不斷探索。華山科技股份有限公司副總經(jīng)理關(guān)業(yè)亮說(shuō)，受疫情影響，今年小龍蝦養(yǎng)殖效益受到?jīng)_擊，企業(yè)把提高小龍蝦附加值作為突圍口。此次博覽會(huì)上，湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院和潛江市政府還發(fā)布了湖北省（潛江）蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，覆蓋從生產(chǎn)環(huán)境到生產(chǎn)工藝，從產(chǎn)品分級(jí)到市場(chǎng)交易，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到衍生產(chǎn)品的蝦稻產(chǎn)業(yè)全鏈條，由基礎(chǔ)通用、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量、延伸產(chǎn)業(yè)等方面的標(biāo)準(zhǔn)組成。目前，潛江市小龍蝦加工龍頭企業(yè)16家，年加工能力35萬(wàn)噸。

　　麻辣、蒜蓉、十三香、油燜……曾因疫情“滯留”水塘的小龍蝦終于“上岸”，被擺上餐桌，甚至被裝進(jìn)零食袋，喚醒了大家的味蕾，也成為湖北農(nóng)業(yè)復(fù)蘇重振的縮影。

　　湖北是全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，2019年湖北水產(chǎn)品總產(chǎn)量469萬(wàn)噸，淡水漁業(yè)養(yǎng)殖面積、人均占有量、漁業(yè)科技實(shí)力等多項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)前列。全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值923億元，其中第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值253億元、第二產(chǎn)業(yè)219.64億元、第三產(chǎn)業(yè)450.36億元。疫情影響下，小龍蝦產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的潛力被進(jìn)一步激發(fā)出來(lái)。

　　洪湖市新宏業(yè)食品有限公司無(wú)菌生產(chǎn)車間內(nèi)，去頭、去殼、開(kāi)縫、挑線、去黃，一只只油亮鮮紅的蝦子，在工人手中幾經(jīng)翻轉(zhuǎn)……夏季，每天約200噸蝦仁、蝦尾、調(diào)味蝦等加工產(chǎn)品從這里飛往全國(guó)20多個(gè)省市，有的甚至出口國(guó)外。

　　“不僅如此，我們綜合利用率已達(dá)到95%以上，一些原本被丟棄的廢棄物都利用了起來(lái)，比如蝦殼就可以加工成蝦粉，做成飼料。”洪湖市新宏業(yè)食品有限公司負(fù)責(zé)人李育慶說(shuō)，他們的產(chǎn)品對(duì)接多個(gè)知名網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電商、餐飲連鎖店，小龍蝦慢慢脫離了最初夏天“捕撈+餐飲”模式，轉(zhuǎn)向集苗種繁育、健康養(yǎng)殖、精深加工、物流餐飲、文化節(jié)慶于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　全力整合資本、資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，湖北正著力讓農(nóng)產(chǎn)品從“種得好養(yǎng)得好”轉(zhuǎn)向“賣得好”。

　　“每周鮮藕的訂單有40多噸，直供東南亞等國(guó)外市場(chǎng)。”武漢市江夏區(qū)的一片藕塘邊，武漢市金水祺良農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人吳祺告訴記者，受疫情和汛期內(nèi)澇影響，今年蓮藕產(chǎn)量有所減少，但價(jià)格上揚(yáng)，加上通過(guò)深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，營(yíng)收基本能與去年持平。“除了常見(jiàn)的藕粉，還有不同口味的熟食，僅熟食一天的銷量也有10噸左右。”

　　蓮藕是湖北省重要的特色農(nóng)產(chǎn)品。吳祺經(jīng)歷了蓮藕畝產(chǎn)從不足1000公斤到2000多公斤的跨越，也見(jiàn)證了從幾毛錢一公斤鮮藕到1元錢一小袋蓮藕制成品零食的增值。“這些影響賣相的‘邊角料’也有用，可以加工成藕粉。”他拿起幾節(jié)被掰掉的藕頭說(shuō)。

　　科技賦能守好“三農(nóng)”戰(zhàn)略后院

　　棗陽(yáng)是湖北省的產(chǎn)糧大市。今年棗陽(yáng)夏糧生產(chǎn)面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“三增”。棗陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)劉國(guó)強(qiáng)說(shuō)，目前棗陽(yáng)市的秋糧已陸續(xù)進(jìn)入成熟期，預(yù)計(jì)棗陽(yáng)全年糧食總產(chǎn)可達(dá)130萬(wàn)噸，豐收在望。“我們將進(jìn)一步提高機(jī)械化收獲程度，加大農(nóng)業(yè)氣象和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，緊盯收獲后期天氣變化，防‘倉(cāng)門受災(zāi)’。”

　　“面對(duì)如此特殊的環(huán)境，我們穩(wěn)住了農(nóng)業(yè)‘基本盤’，但罕見(jiàn)疫情與特大汛情雙重沖擊，也暴露出了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的一些短板。”湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)肖伏清體會(huì)比較深的是農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)、品牌建設(shè)、冷鏈物流體系建設(shè)、精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。

　　眼下，湖北正以問(wèn)題為導(dǎo)向，以服務(wù)為抓手，把疫情帶來(lái)的損失轉(zhuǎn)化為提高“三農(nóng)”工作的動(dòng)能，積極依靠科技支撐、釋放改革活力，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。

　　在去年啟動(dòng)“515”行動(dòng)（即由5位院士領(lǐng)銜，在涉農(nóng)高校、科研單位牽頭組建15個(gè)科技團(tuán)隊(duì)，對(duì)接聯(lián)系15個(gè)重點(diǎn)縣［市、區(qū)］，開(kāi)展科技服務(wù)和成果轉(zhuǎn)化）基礎(chǔ)上，湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門今年加快了資源下沉農(nóng)村、科技賦能農(nóng)業(yè)的步伐。

　　在監(jiān)利蝦稻共育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的稻田里，蝦躍稻香，兩種看似不相干的生產(chǎn)方式相伴而生，產(chǎn)生了綠色水稻、綠色水產(chǎn)的“雙綠”效益。這是中國(guó)科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)領(lǐng)銜的“雙水雙綠”試驗(yàn)示范點(diǎn)。專家團(tuán)隊(duì)針對(duì)水稻品種不優(yōu)、蝦稻接茬時(shí)間差異、蝦稻二者爭(zhēng)地爭(zhēng)水等問(wèn)題，培育出專用綠色優(yōu)質(zhì)水稻品種，正在制定“雙水雙綠”種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行示范推廣。

　　“梗阻”在哪里，科研就扎根哪里。針對(duì)當(dāng)前蘄艾種植產(chǎn)量不高、效益難提升的瓶頸問(wèn)題，專家團(tuán)隊(duì)正精心選育蘄艾優(yōu)良品種，研究蘄艾機(jī)械化采收，助力蘄艾產(chǎn)業(yè)集約高質(zhì)量發(fā)展。

　　“油菜院士”傅廷棟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了高含油率、高油酸含量的優(yōu)質(zhì)油菜品種，已在荊門推廣面積20多萬(wàn)畝，種植、加工、休閑旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈也呼之欲出。

　　科技賦能農(nóng)業(yè)，一系列的新技術(shù)、新品種、新模式在湖北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開(kāi)花結(jié)果，為守好“三農(nóng)”戰(zhàn)略后院提供了助力。

　　在京東集團(tuán)副總裁、華中區(qū)總經(jīng)理任廣樂(lè)看來(lái)，一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)、物流、冷鏈、銷售等諸多環(huán)節(jié)，需要抱團(tuán)合作、協(xié)同發(fā)力。京東下一步將與湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門從打造生鮮產(chǎn)業(yè)帶和區(qū)域品牌，建立高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，完善支持農(nóng)村電商、物流配送協(xié)同發(fā)展的配套金融服務(wù)體系等7個(gè)方面切入，合力助推湖北省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“我們面臨的任務(wù)還很多，要把疫情耽誤的時(shí)間搶回來(lái)，要把災(zāi)情造成的損失補(bǔ)起來(lái)。”肖伏清說(shuō)，加速推進(jìn)重振重建，湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門已確定15條落實(shí)中央一攬子支持政策的具體任務(wù)，落實(shí)財(cái)政投入106億元，確保農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)、發(fā)展。（記者 侯文坤）